早餐，是“开启”一天的关键一餐。日前，长宁新增8家市级早餐工程示范点和12家区级民气早餐示范点，“早餐地图”愈加扩大，记者实地看望体验发现，在长宁吃早餐不只营养甘旨，并且更为便利智能。
时间：早晨7点30分
地点 ：小Q饭堂 世茂店
位于世贸商城2楼的小Q饭堂由长宁科技企业熙香打造运营，于本年8月正式开业，撑持早餐及午餐办事，已获评2022年上海市“为民办实事”项目早餐工程示范点。记者在现场看到，早餐品种到达15种以上，包罗“四大金刚”大饼、油条、粢饭团和豆浆，豆花、炒面等特色美食，山药、玉米、紫薯等五谷杂粮，烧麦、包子、馒头、核桃糕等面食，小米粥、瘦肉粥、白粥等粥品。
因品类丰硕、价格实惠且按期上新，那里已成为办公白领及周边市民的“早餐打卡地”。除单点外，店内还有6种优惠套餐，均价不敷10元。
“豆花是必点的，日常平凡还会加个包子和鸡蛋，热乎乎的中式早餐很治愈。”常客肖密斯是世贸商城的白领，她口中提到的豆花是小Q饭堂的“招牌”，售价4元一碗，每天至少销售5-6锅。考虑到口味差别，店内出格设置自助调料区，供给紫菜、虾米、萝卜干、香菜、香葱、砂糖、酱油、香醋、麻油等，甜咸口味皆可自行调造。
熙香聪慧事业部运营总监范艳萍介绍，熙香做为科技企业，继续摸索“智能化、数字化、原则化”的办事新形式。小Q饭堂是熙香为楼宇白领专属打造的AI聪慧食堂，早餐餐品由智能烹调系统完成，工做人员只需将食材放入响应智能设备，设置时间和温度后，食材即可根据原则化流程主动完成熟造。
在食材选择上，熙香选用品牌食材。冬季降临，门店出格更新出餐形式，用蒸笼确保早点的热火朝天。同时，开放线上预定功用，消费者通过“小Q饭堂”微信公家号预定，即可于当日或次日到店取餐。目前，小Q饭堂早餐时间为每个工做日7点半至9点半，每日客流量在100多人，网订柜(店)取订单量均匀每日20单摆布。
时间：早晨9点
地点：东方河畔餐厅
随后，记者来到获评2022年“长宁区民气早餐示范点”的东方河畔餐厅，该餐厅位于福泉北路388号虹桥东方国信商务广场A座B1层，由生活量量办事行业全球领军企业索迪斯打造，于2021年11月正式对外营业。
餐厅面积超1000平方米，共有350个餐位，早餐品种丰硕多样，既有中式品类如包子、面条等传统早餐，又有西式品类如面包、吐司、蛋糕、咖啡等。
据领会，以往索迪斯次要为政府、企业、病院、学校等供给餐饮办事，连系客户及消费群体的需求，集团出力餐饮业态数字化转型与餐饮生态系统立异晋级，初次测验考试开设了由企业自主运营并面向市民开放的数字化餐厅。畴前期的点餐、付款到取餐，到后期的运营、办理和敬服，东方河畔餐厅做到了全程数字化。
目前，餐厅每日7点半至9点半供给中式早餐，每日8点至10点半供给西式早餐，早餐时间段的日均客流量近200人。记者在中式早餐档口看到，上方的电子菜单屏清晰写明当日供给餐品，同时备有“食物红绿灯”标识，能提醒相关餐品的营养含量和热量值。
西餐办事区域，由索迪斯旗下自有咖啡吧ASPRETTO和便当店索易So Shop构成。每日现造的可颂、葡萄干面包等颇受欢送，撑持常温售卖，同时供给加热和烘烤办事。小型便当店内，设置常温区及冷藏区，集结乳品、燕麦、饼干等。依托本土数字化团餐平台美餐的微信小法式，园区白领不消参加也可线上下单，餐厅设有智能餐柜，能恒温保留，扫码取餐也非常便利。
“接下来，我们将进一步优化餐厅数字化办理，希望能将索迪斯特有的办事形式辐射至周边商务楼宇及园区，保障更多人群的餐饮需求。”索迪斯相关负责人介绍。
记者从区商务委领会到，早餐工程已纳入2021年度、2022年度长宁区政府民气工程和“为民办实事”项目，并成为推进“15分钟社区美妙生活圈”“一刻钟便民生活圈”建立的重要行动之一。截至目前，长宁区共有早餐网点1231家。2021年至今，共新增98家长宁民气早餐网点，从中评选出区级民气早餐示范点共计28家。在此根底上，两年中长宁共有16家早餐网点获评上海市级早餐示范点，创建数量达标率在全市排名前列。
近年来，长宁积极发扬“互联网+生活性办事业”优势，不只带动辖区科技企业，还结合相关委办局与街镇、园区力量，优化早餐工程网点规划。围绕“补需求盲点、创供给体例、赋数字动能”三大标的目的，长宁正鼎力推进早餐工程建立提量升能，称心市民日益增长的美妙生活需求。跟着《长宁区早餐工程资金施行办法》的造定，以及长宁民气早餐示范点评审计划及申报指南的落地，长宁早餐网点将进一步高量量、数智化开展，发扬示范点标杆引领感化。
接下来，长宁将在居民区、商务楼宇、财产园区、交通枢纽区、医教集聚区等重点而未笼盖早餐点的盲区成立早餐点，实现补盲点攻坚。而且，以菜市场、便当店、白领食堂、社区食堂、超市、商场等生活办事业态为根底，晋级“X+早餐办事”复合业态，实现供给体例立异。同时，出力开展AI智能机器人、网订柜(店)取等数字化早餐形式，实现数字赋能。
•2022年上海市早餐工程示范点
•2022年长宁区民气早餐示范点
李嵩楠