炎天我家就爱那道菜，清冷爽口还开胃，一口下去不在苦夏，炎炎夏日解暑佳肴，清冷爽口的冰镇水果沙拉，炎炎夏日清爽解暑——冰镇水果沙拉

炎天一到气温升高，容易呈现胃口下降不思饮食，还时常伴随地热，乏力疲倦精神不振等现象，那就叫苦夏。同事也时常责怪睡不醒，工做效率严峻降低了，我也深有体味，我时常在想怎么才气不苦夏呢？

思来想去，要不苦夏仍是要从饮食下手，撇开油腻的食物，多筹办清新开胃的小菜，如许吃起来舒坦人也精神。那不趁着周末歇息，我就在家里给家人露了一手，家人吃过之后都说，如许的开胃小菜怎么不早点做？我笑了，看来以后要时常给家人筹办小菜了。

今天筹办的那道小菜做起来没什么难度，参加了柠檬，吃起来有股柠檬的香气，闻一下就出格提神。

菜名：柠檬鸡腿

配料：

琵琶腿、花椒、黄酒、生姜、黄瓜、柠檬、辣油、香油、香菜、大蒜、花生、食用盐、鸡精

步调：

1、筹办三个琵琶腿放入锅中，切几片生姜放入锅中，花椒和黄酒随后一路放入。

开大火将琵琶腿煮熟，能够事先在琵琶腿上划几刀，如许更容易熟。

2、煮好的琵琶腿出锅放入冰水中，如许能让鸡腿肉愈加弹嫩。等鸡腿放凉之后，将鸡腿肉撕下来，放入大盆备用。我一共用了三个琵琶腿，刚好一盘子，给各人做参考。

3、黄瓜洗清洁擦丝，放入大盆中一路凉拌。

4、筹办一个柠檬，用盐搓洗清洁外表，切成片放入大盆中。柠檬有去腥增香的功用，更好用新颖柠檬，不要用冰冻的柠檬。

5、放入两勺辣油，一勺香油搅拌平均。我还放了一点白芝麻做装点，家里有的话能够放一点，没有的话也能够不放。

6、香菜洗清洁切好，一路放入大盆，香菜不要太多，太多掩盖了柠檬的味道。

7、花生能够提早炒熟，放凉之后放入大盆中。最初放入食用盐和鸡精，用手抓拌平均，为什么用手呢？因为用手搅拌愈加平均入味，搅拌好之后能够放入冰箱冷藏，吃的时候取出来，冰冰冷凉又清新可口，说不出的甘旨。

吃的时候搭配一瓶雪碧，酸香可口满身舒爽，怎么都吃不腻。我喜好筹办如许一盘酸爽可口的凉菜，搭配一盘浓油赤酱的葱油面，炎天就一点都不苦了。