美食精选：鱼香豆腐，牛油果藜麦香松饭，青红椒炒干牛肉

香菜牛肉蘑菇羹

素材：蘑菇100g，牛肉300g，香菜150g，橄榄油适量，芝麻油适量，鸡蛋适量，姜丝适量，生抽适量，胡椒粉适量，盐适量，生粉适量，鸡精适量

做法

1.把牛肉切成小粒状，打入一只鸡蛋。

2.放入少许盐，生粉、胡椒粉搅拌平均。

3.蘑洗清洁切成薄片。

4.锅里注入适量清水，放入姜丝大火煮。

5.水开后倒入蘑菇片，略煮半晌。

6.参加腌好的牛肉。

7.倒入预先调好的生粉。

8.搅拌平均。

9.放入香菜。

10.调入少许盐、胡椒粉、鸡精、芝麻油即可熄火。

鱼香豆腐

素材：北豆腐(一块)、豆瓣酱 、大蒜、 姜 、糖 、醋 、酱油、 盐 、油

做法：

1、豆腐切成小块（小一些比力入味），入油锅煎一下，煎至外表金黄取出备用。

2、蒜、姜切末，调一小碗鱼香汁：酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀。

3、锅烧热后倒入油，先放入姜蒜末炒香。

4、倒入豆瓣酱，炒出香味后，倒入2勺水或高汤。

5、再倒入豆腐块炒匀。

6、再倒入事前调好的鱼香汁，大火煮至收汁即可。

牛油果藜麦香松饭

- 材 料 -

牛油果 半个

藜麦 一小把

五谷杂粮一杯

素香松 一小包

柠檬酱油 2-3勺

- 造 做 -

1.

将五谷杂粮提早浸泡一小时以上，藜麦提早半小时浸泡，让其长出小芽，过滤掉浸泡的水，和五谷杂粮混合到一路后，根据常规烧饭办法煮造；

2.

用模具（能够是一个碗或者略有厚度的盘子等）盛出米饭，倒扣到盘中；

3.

牛油果剖开，去核，切成极薄到薄片，置于饭上，斜斜推倒牛油果，饭的四周洒上素香松（能够自在创意地洒，怎么都雅怎么洒）；

4.

在牛油果上淋上2-3勺柠檬酱油；

5.

食用时把牛油果用勺子压成泥与米饭香松完全拌匀即可；

青红椒炒干牛肉

素材：干牛肉一大块，姜丝稍多 油适量 盐适量 青红椒几个

做法

1干牛肉切成薄片

2烧开一锅水，将牛肉片倒进去汆烫

3捞出沥干水

4油锅烧热，爆香姜丝

5倒入青红椒略微炒软

6倒入干牛肉片

7一路翻炒几下，淋入少许水，略微收汁入味即可