分享几道好吃下饭的家庭美食，简单易学，解馋又下饭，家人抢着吃

老干妈酱排骨

食材：猪排骨一斤、老干妈香辣酱两大匙、独蒜一个、老姜一小块、料酒两大匙、盐适量。

做法：

1、排骨洗净斩段飞水，捞出沥干水分。

2、姜、蒜均剁末。

3、锅中放油烧至五成热，下姜、蒜末炒出香味。

4、再下老干妈香辣酱稍炒。

5、倒入排骨、料酒翻炒约两分钟。

6、加一至两斤水（视小我喜好排骨的软硬度而定），加盖用大火烧沸后改小火。

7、烧到汤汁将干时放盐，改大火收汁。

8、汤汁收干至亮油时，起锅拆盘即可上桌。

照烧鸡翅

做法

1.起首处置鸡翅，把鸡翅正反两面都切两刀，然后参加腌鸡翅的用料

2.抓匀腌造20分钟

3.提早备好酱汁

4.锅里热油，油热下入鸡翅

5.煎到两面金黄挪一边，下入八角香叶麻椒和葱段爆香，葱段变色后捞出丢弃

6.接着倒入调好的酱汁，盖上盖子小火闷一会

7.炸到如许就行

8.开盖大火收汁

酱香排骨

食材：肋排一斤、豆瓣酱20g、酱油30ml、花雕酒200ml、蛋黄一个、生粉30g、姜3片、蒜瓣10枚、柠檬汁少许

做法：

1、排骨中参加姜丝，30ml摆布的料酒，用手不竭的抓捏排骨，让其去腥，静至半小时，然后倒去多余的料酒。之后在排骨中敲入一个蛋黄，生粉。继续抓捏平均，抓平均的排骨，腌造入味

2、平底锅中，参加适量的食用油，爆香切碎的蒜粒，姜丝，之后参加排骨，煎至2面金黄，依次参加花雕酒、酱油、豆瓣酱，大火烧开后转中小火，煮至收汁。收汁之后，挤少许的柠檬汁调味，即可