买菠菜的时候，“尖叶”和“圆叶”是有很大区此外。领会后再买。菠菜味道鲜美，营养丰硕。菠菜好吃又营养
春菠菜，像第一茬韭菜一样新颖，是春天不成错过的甘旨。菠菜营养价值很高，尤其富含钙、铁、叶绿素、维生素A、维生素C、维生素E等，能够庇护目力、促进发育、加强抵御力等，定见各人经常食用。
菠菜价格廉价，一斤才2块钱，人人吃得起。可炒、凉、汤。为什么买的菠菜有时好吃有时欠好吃？你可能没有做出准确的选择。
估量应该有人发现了，市道上的菠菜品种纷歧。
有些叶子是尖的，有些是圆形的。有什么区别？今天给各人讲讲买菠菜的技巧，不大白的伴侣一路来看看吧。
【菠菜的区别】
菠菜也被称为波斯蔬菜。它是从波斯传入中国的。它在中国已有数千年的栽培汗青，但近年来从国外引进了一些品种。
1.差别的菠菜根
有些菠菜有红根绿叶，俗称“红嘴绿鹦鹉”。还有一种菠菜根是白色的，是从国外进口的品种。大棚一般为红根菠菜，属于越冬菠菜，耐热性弱，抽薹较晚。
另一方面，白根菠菜一般种植在通俗田间，属于旱季菠菜。
抗寒耐热性强，早熟抽薹，一年四时都适宜种植。
2.差别的菠菜叶
红根菠菜的叶子是圆形的，也叫圆叶菠菜。它是一种无刺的物种。叶子肥大并起皱。
白根菠菜的叶子是尖的，也叫尖叶菠菜。
3.营养差别
红根越冬菠菜成熟晚，生长周期长，在冬季积累了大量的养分，招致红根，营养价值高。
白根菠菜属于早熟菠菜，生长周期短，营养成分比红根菠菜少。
不外，其实两者的营养差距并非很大。从口味上来说，圆叶菠菜合适冬天吃，而尖叶菠菜合适其他季节吃。
良多人买错了。难怪味道欠好。你大白吗？以后不要犯买菠菜的错误。
今天就教各人做一道油腻爽口的菠菜餐，简单、甘旨、不油腻。
【凉拌菠菜粉花生饭】
筹办菠菜、粉丝、花生、大蒜、小米辣椒、细香葱、盐、酱油、香醋、香油。
1.将粉丝提早浸泡，然后在滚水中浸泡3分钟。浸泡后取出，沥干。切碎蒜末、葱末和小米辣椒圈。
2.冷锅倒入冷油，小火翻炒至颜色变深，捞出晾凉，变脆。3.菠菜洗清洁，沙子良多，必然要洗清洁。
烧一锅开水，参加一茶匙油，倒入菠菜焯水半分钟，烫至软，捞出，用冷水冷却。焯水时加油可使菠菜连结绿色，过冷的水可避免菠菜变黄。
4.将粉丝和菠菜放入锅中，将油倒入锅中烧热，参加蒜末、葱花、小米辣椒圈炒香，关火，参加生抽和香醋醋，倒入锅中，再倒入适量盐、香油，搅拌平均即可食用。
5.上面放上香脆可口的花生，一盘甘旨的花生菠菜粉条就做好了。
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