导语：明日小雪，多让家人吃那5道菜，"3荤2素"味道鲜，简单又下饭。日暮沧海远，天寒白屋贫"。经年的岁月，不觉中已将我们带入初冬，挥手之间，放下了秋天的缠绵与不舍，念念不忘的那些秋爽饕餮，已跟着季节的改变渐行渐远。无论季节如斯变更，最不克不及孤负的仍是人世甘旨，时值"小雪"，千里冰封，万里飘雪，给大地披上了一层彩妆，于是，在那冬雪初来，眺望山川相依之处，痴想着来一顿饕餮盛宴，亦是人世美事。
明日便是一年之中的第二十个节气"小雪"，在饮食上也要加以改进，多重视荤素搭配，营养平衡。秋风已消，冬意渐浓，天气枯燥，应该多吃御寒除燥之物，少食生冷硬食，多喝开水，少喝冷饮。明日小雪，多让家人吃那5道菜，"3荤2素"味道鲜，简单又下饭。
黄焖羊肉
西北人喜吃羊肉，尤其是小雪将至，初冬降临之时，那道菜就成为了西北人餐桌之上压轴硬菜，在西北家喻户晓的那道名菜，和汗青也颇有渊源，据说：那道菜在清末期间为宫廷御膳好菜。入口香酥且肥而不腻的黄焖羊肉，吃了以后能够温中滋养，尤其是冬天吃食能够御寒，所以定见在冰冷之气袭人之时吃颇为适宜。
红烧牛肉
被称之为"肉中宠儿"的牛肉，含有丰硕的卵白量，且脂肪含量少，是大部门人都出格喜好的一种食材，而红烧牛肉就是那种食材做出的一道典范美食，口味奇特，有香辣、五香两种味的做法，因地区差别，所做出的菜肴也会有所差别。四时皆可吃的红烧牛肉，唯冬天最受寡，因为迎合了那句"秋藏冬补"之理。
羊肉泡馍
自古就有"秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊"之说，做为西北人吃羊肉，喝羊汤亦是人世最美。而"羊肉泡馍"则是此中一种，天冷时喝一口羊肉汤，再来几块羊肉，顿觉满身温暖，可滋补、也可御寒。汗青悠久的羊肉泡馍，自西周期间就已流行，只不外那时被成为"羊羹"，而羊羹则是羊肉泡馍的雏影，而那种美食肉烂汤浓、肥而不腻、香气诱人、口味香醇敦朴，尤其到了冰冷的冬天，吃一碗顿觉神清气爽，热气遍身。
酸辣白菜
白菜虽价廉，但营养却毫不逊色，那道国宴"开水白菜"就选材就是白菜。秋贮冬藏的蔬菜中也有白菜的影子，而在民间，白菜最常见的服法就是"酸辣白菜"了。那道菜造做虽简单，但是还得掌握造做要领，做那道菜更大的特点是炒，但非通俗炒菜，而是大火快炒，让白菜中的水分置于菜中，不要让其渗出，无论怎么放料，都很好吃，所以在农村，每到冬天吃得最多的就是那道菜了，酸辣适中，脆香可口，十分合适喝和大鱼大肉相配来食。
泡椒萝卜
与白菜不异，萝卜也是民间"秋贮冬藏"中的一员，而脆爽可口、酸辣怡人的泡椒萝卜，每到冬天，在农村城市泡造一大坛子过冬吃，那道菜更大特点就是脆爽下饭，尤其是在吃牛羊肉之时，来一小碟，能去除肉中的腻味，进而起到清醒口气之效，有时候喝酒时来一盘，洪亮爽口解酒气，长短常可口的下饭菜。
束语：
明日小雪，多让家人吃那5道菜，"3荤2素"，那5道菜就是黄焖羊肉、红烧牛肉、羊肉泡馍、酸辣白菜和泡椒萝卜。醇香敦朴亦甘旨，一酸一辣皆爽口，甘旨者美食。
那几道菜都是西北人过冬时，餐桌之上的必备，若是喜好，请保藏渐渐赏析，若是有差别的定见，请留言切磋，今天的美食文章的分享到此完毕，谢谢您的阅读，下期见！