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报酬生而食，非为食而生.——本杰明·富兰克林
食物关于人类的重要性不问可知，若是没有实物的存在，那么人类也不成能生活到如今，履历了千年的开展，现现在中国已经成为了世界上的一个美食大国。在中国国内有着八大菜系，此中还有良多民间的小吃，能够说一个外国人一天吃一样，那么他用一生的时间都吃不完，全中国的小吃。如今中国人已经不消担忧能否吃饱的问题，在之前实的有良多人每天在为本身的粮食驰驱。
我们生活在中国十分的幸运，早就已经不消为吃什么而犯愁，不外自古以来，粮食危机不断存在，包罗如今在世界上的一些角落，拥有良多的人过着吃不饱的生活，好在如今的良多国度都承袭着人道主义精神，不竭地为一些贫苦地域停止援助。比拟于现代，古代的粮食危机愈加的频繁，但就在饥荒傍边有一点十分猎奇，为什么良多的哀鸿甘愿啃树皮或者吃草根，都不肯意下河里打鱼呢？
一：饥荒的背后问题
有的时候人们往往会把一件十分复杂的事想得很简单，在古代，固然发作了饥荒，但为什么不会去选择打鱼？古代的天然情况十分好，没有如今的污染情况，良多的河流傍边也会有丰硕的鱼类资本，但公众却很少实正去发作饥荒的时候，受灾的公众大大都都是一些平原地域，一些饥荒对山区的影响远远要比平原地域少得多。
山区有着十分丰硕的天然资本，即便发作灾荒，也可以靠着山里的野菜或者一些野兽渡过一段光阴，因为山区比力偏僻，所以住的人也十分少，那天然而然的也就削减了吃饭的压力。比拟于住在山区的人民来说，住在平原和城区的人民就其实不那么幸运，平原城区十分适宜栖身，所以也有良多的人来此。
平原的吃饭压力更大，每年那些人还会向官府交必然的税金，即便并非灾年，农人能留下来的工具也比力少，若是碰着灾年，那么能够说家里几乎没有任何工具，可以维持保存，到后来就形成了“野有菜蔬之色，朝靡代耕之秩”的气象。人类为了本身可以保存下去，他能做出良多意想不到的工作，好比吃树皮，更有甚者会把地上的土都吃掉，就为了活下去。
二：背后有官府的存在
古时候每个处所都有本身的父母官，就是我们熟知的知县，一个好的知县可以给一个处所的人民带来良多的益处相反，一个坏的知县也可以让一方地盘过得鸡飞狗跳，在古代，一些公众的权益根本都是靠官府包管的，所以在饥荒发作的第一时间，他们能想到的第一个地点也仍然是官府。
古代和现代有着很大的差别，古代的阶级品级十分地严酷，大致上我们能够把它分为士农工商，商人是排在最下面的，以至有一些朝代对商人发布了出格严酷的端方。在饥荒发作的时候，大大都商人城市选择不营业。面临那一帮已经饿了许久的哀鸿，若是那个时候你对外营业。你不克不及确保他们事实能干出什么样的工作。
若是一旦发作了大面积的饥荒，朝廷绝对会做出必然的干涉，一般的做法就是开仓赈济哀鸿，或者赐与必然的经济抵偿，让官府买粮食来给哀鸿们发下去。不外如许做也有必然的短处，朝廷赈灾银两或者是粮食只会发放到县上。一般的村子是底子不会发放了，所以我们也会看到，哀鸿会三五成群地去往比来的州县领取口粮。
三：捕获难度太大
为什么前人不会在饥荒发作的时候吃河里的鱼虾，那其实也有着必然的天文因素。中国的河流最丰硕的地域是祖国的南边，在北方，河流比力少，若是北方发作了饥荒，他们很难找到河流去抓鱼。
如今打鱼十分轻松，有着良多现代化的设备，但是你要想在几百几千年前的古代，他们没有任何的设备，抓鱼只能靠手，一群已经“坐视兵士之蔬菜，立望饿殍之满道”的人，几乎没有任何气力再去抓鱼。贸然下河十分的危险，已经饿了几天的人，他的体力原来就没有几。若是那个时候下河抓鱼，则会消耗他更多的体力。
比拟之下，靠官府和挖野菜是最准确的选择，野菜各处都是，并且破费的气力也并非良多，凡是来讲，只要挖一会儿就可以收成满满，挖到的野菜处置十分简单，用水煮一下就可以吃。我们反不雅一些鱼虾类的水产物，你会发现他们用水单纯的煮完会有很浓厚的腥味儿，让人难以下咽，古代并没有现代化如斯之多的调料，即便煮熟了也无法吃下去。
四：受饿已成过去式
古代在发作特大饥荒的时候，还会呈现良多令人不敢想象的情状，最出名的莫过于易子而食，为了可以活下去不吝和他人交换本身的孩子吃掉，那就是哀鸿最实在的形态。
不外跟着时代的开展，受饿那一现状已经成为了过去式，新中国成立之后，我们国度涌现出了一批又一批的科研人员，努力于处理人民口粮的问题，此中让我们熟知的就是袁隆平，他研究出的杂交水稻，造福了世界上良多的人类。但他也并没有停下研造的脚步，仍然在不竭的向前霸占其他的难题，是要把饥饿从人类的印象傍边消弭。
到了如今，我们国度已经有了必然抵御饥荒的才能，十年前的云南就是更好的见证。昔时因为天气十分特殊，云南遭遇了有史以来更大的一次旱灾，绝大大都田地都面对着绝收的境地，那个时候国度站的出来，积极地运用手中资本，从其他处所敏捷抽调了良多粮食来应对云南面对的窘境，颠末全国上下通力合作，云南人民胜利地渡过了此次灾祸。
现现在，因为科技的兴旺，我们早就已经脱节了吃不饱，穿不暖的时代，不外在那个世界上，并非所有人都像我们一样幸运，但我仍然坚信在将来的某一段时间傍边，那些人会变得像我们一样，不再为吃什么而忧愁。
引用文献
《昌言·损益篇》《籍田鼠》