衣食住行，是离不开人们生活的四个要素。那四个要素，也延伸出了良多行业。民以食为先，说到吃，每小我都喜好美食。而每一份美食，都是厨师的心血之做。
段哥，在一家酒楼做厨师长，他是跟着那间酒楼的开展，而生长的。在酒楼18年，从昔时一个打下手，偷偷进修的学徒，做到了厨师长，说起来都让他记忆犹新。
做厨师，每天烟熏火烤，湿手杀鱼，切菜，做出来的是甘旨好菜，手上的伤疤却是好了旧伤，新伤又到。酒楼的老板开了那么多年，看着一帮又一帮的厨师，来了又去，唯独段哥不断都没有分开酒楼，反而学到了很多大厨的“拿手菜”。
5年前，在上一任厨师长告退后，带走了10几位厨师学徒，让酒楼一会儿陷入了窘境。老板勇敢让段哥接替了厨师长的职位。段哥上位，便联络了几位以前跟本身聊得来的老同事，让他们过来帮酒楼渡过窘境，得到了老同事积极响应。
那5年时间里，段哥带着一帮老哥们，帮老板的酒楼做得有声有色，推出的特色菜得到了顾客的好评，酒楼的门店也从3卡扩大到了6卡，老板挣到了钱，也让后厨师傅们的工资翻了一番。
本年，老板突发急病，住了一次病院，出院后医生让他静养，就没有到酒楼打理生意。老板娘叫了一个亲戚来酒楼做司理，负责办理楼面和厨房。
那个新司理是一个外行，以前是开一个石材厂，做大理石加工生意，后来倒闭了，才被老板娘请到酒楼做司理。新司理不是一个“善茬”，一来到酒楼就停止“大刀阔斧”的“变革 ”。在厨房里，储物间都拆满了摄像头，对厨房“全面掌控”。
那个行为让厨师们有了定见，成天觉得背后有一双眼睛盯着本身，干事都不踏实。段哥去找老板娘反映情状，希望撤去摄像头，却被司理阻拦：我就是要盯着你们，看你们老不诚恳，说不定我们那里有很多“贼”呢。
段哥生气的转身就走，接下来的事更让他头疼。新司理说要换菜牌，出新菜，找了良多菜名，采购了食材让段哥照着去做。段哥耐心的去做了10次，司理一尝，都说“不可”。
段哥气炸了，霸气的说：“你行，你来。”说完间接就走，去找老板娘告退。老板娘诚意挽留，司理却来了一句：让他走，酒楼没了他照转。“
段哥，告退后，几位教师傅陆续告退，司理都没有挽留。过了3天，酒楼的生意从间接从“炎天”酿成了“冬天”。司理间接傻了眼。
做餐饮，一个主厨长时间培育提拔成了顾客的“口味”，他们已经构成了习惯，去哪里吃饭不重要，“对胃”才最重要。门外汉，怎么能带好内行人呢？
雪域之巅
雾锁重楼
流水潺潺
梦里水乡