家常菜|爱吃面的伴侣不要错过，8种家常汤面的做法，简单甘旨暖心又暖胃
今天吃什么？ 每天 营养师 为你搭配“ 一日三餐 ”
浇汤面
温度骤降，出格想吃上一碗浇汤面，热乎乎的，与当下的温度正好互补。
做法：
1.前腿肉肥瘦分隔，肥的部门切成片，瘦的部门切成丁儿。
2.锅内多加一些油，参加肥肉炒出油，参加瘦肉，变色的时候参加黄酒去腥，参加葱姜和一些豆瓣酱炒匀（因为家里有宝宝，此处放的是不辣的豆瓣酱），若是没有忌口的，必然要放辣豆瓣酱，炒出红油之后，参加老抽，生抽，参加桂皮，八角，香叶，去籽的草果，炒香之后参加开水，参加恰当的食盐，改小火，炖熟即可。
3.筹办一些素臊子（木耳和黄花菜汆烫熟，鸡蛋皮，油豆腐丁和葱花）
4.把泡发黄花菜的水倒入锅中一些，参加一大勺炖好的肉，加适量的生抽，食盐，醋，鸡精和味精，白糖调味。
5.面条煮熟，过凉水，控干水分备用。筹办一个空碗，放入少量的面条，参加素臊子，浇上热汤即可。面少汤宽，少量屡次续加，吃着才过瘾，冷冷的气候来上一碗，别提多舒心了
鳀鱼高汤豆芽面
我给本身煮了一碗素素的面，是在综艺上看到的鳀鱼高汤面，参加绿豆芽和各类蔬菜后，变得更有香气与口感，各类原味蔬菜填满味蕾，淋上特造酱汁，吃起来一点都不但调！
食材：细面、绿豆芽、萝卜、西葫芦
高汤：洋葱、白萝卜、鳀鱼、大葱、昆布、香菇、虾干（高汤做好有剩余，可冷藏或分拆冷冻）
调味酱料：大葱末、小葱末、辣椒末、蒜末、酱油、韩式辣酱、白芝麻、芝麻油
做法：
1 所有高汤素材放入2公升的水，先用大火煮滚后转小火煮5分钟，接着将昆布捞出来，继续煮15-20分钟，将所有素材捞出完成鳀鱼高汤，可用少量盐、黑胡椒粉先调味；
2 将西葫芦、红萝卜切丝，平底锅放一点油，别离炒熟至变软，撒少量盐调味;
3 绿豆芽洗净后沸水川烫15-20秒，取出放凉 ; 高汤的香菇取出切丝；
4 煮一锅热水，将煮好的面用冷水冲刷几次，面条吃起来会更有嚼劲；
5 根据调味酱料配方调造好酱料备用；洗过的面条放入热水过一下，将面条放进碗裡，上面放上适量的绿豆芽、西葫芦丝、红萝卜丝、香菇丝，倒入高汤，放上一勺调味酱料完成。
猫耳朵羊肉汤面
冬季来上一碗那个汤面，暖胃又暖心。那个猫耳朵的做法仍是上初中的时候去同窗家里跟她嫂子学的，其时觉得很好玩，一个个小小的面丁被筷子一戳一捻就成了一个个心爱的猫耳朵面，出格心爱吃起来也QQ的出格筋道。刚好炖了一锅羊肉汤，用来煮猫耳朵面搭配点蔬菜几乎不要太好吃了！
食材：中筋粉150克，水70克，土豆丁，胡萝卜丁，小白菜，葱花，羊肉汤(汤里提早加过调味料所以煮面就不消再加了)适量
做法：
1、中筋面粉加水揉成偏硬的面团，醒面20分钟再揉至光滑的面团
2、用擀面杖擀成厚度7、8毫米的面片，再切成7、8毫米宽度的面条然后切丁，撒些干面粉防粘
3、用家用筷子的一头一戳一捻就成了一个个小窝窝的猫耳朵面，出格心爱，锅里倒入提早炖羊肉汤，锅开下土豆胡萝卜丁，再次烧开下入猫耳朵面和小白菜段，锅开淋上点香油，撒上点葱花，一锅热火朝天营养甘旨的猫耳朵羊肉汤面就做好了。
酸汤面
今天教各人做一碗无敌开胃的榨菜酸汤面，面条裹满了汤汁实的绝了。没胃口的时候嗦一口面实的贼拉爽，做法简单易懂，赶紧来尝尝吧。
食材：酸菜、蒜瓣、小米椒、榨菜、小米椒
做法：
1、料汁调配：两勺辣椒粉➕少许盐、鸡精、味精、孜然粉五香粉➕一勺半生抽➕半勺老抽➕一勺香油➕适量榨菜➕蒜末、葱
2、将酸菜洗净切碎，锅中不放油倒入酸菜翻炒出水分，加一点食用油和蒜瓣煸半晌
3、下小米椒翻炒一两分钟➕一两勺辣椒面翻炒平均➕半勺生抽➕一点老抽➕少许鸡精、味精、孜然粉翻炒半晌，倒入开水，水沸腾下入面条煮两分钟➕青菜烫30秒即可
冬阴功汤乌冬面
气温下降，吃点热乎的才气对得起变冷的气候呀！今天教你在家就能做的泰式冬阴功汤乌冬面，味道超绝，秒光盘，好吃到连汤都不剩，一包泰式冬阴功风味汤底，配上大虾、花蛤、鲍鱼、蟹味菇、还有乌冬面，本身喜好啥就放啥，五分钟搞定。
食材：大虾适量、花蛤适量、鲍鱼2个、蟹味菇适量、泰式冬阴功风味汤底2包、清水880克、乌冬面一包
做法：
1、所有食材洗净，海鲜处置好备用
2、锅内倒入清水煮开，倒入冬阴功风味汤底拌匀
3、参加蟹味菇、鲍鱼、大虾、花蛤煮开
4、参加乌冬面煮2分钟即可，出锅放入柠檬片、香菜叶、小米椒粉饰即可
5、甘旨香浓还带点微甜辣味儿的冬阴功汤乌冬面就做好啦，吃一口小海鲜，一口乌冬面，再来一口鲜美的汤，实的嘶哈嘶哈滴爽❗一包泰式冬阴功汤底就能够搞定的一锅端甘旨，不输泰式餐厅的味道呢！我还加了小米椒，汤喝起来酸酸辣辣很契合我的口味～做起来也很便利！
麻酱酸汤面
食材：面条1把、午餐肉2-3片、时蔬适量、鸡蛋1个、花生少许
辅料：葱花少许、蒜末少许、白芝麻少许、辣椒粉1勺、麻酱1大勺、生抽2勺、蚝油1勺、醋2勺、盐1茶匙、糖少许
做法：
1. 煎熟钱袋蛋、午餐肉备用。小碗中加辣椒粉、白芝麻、蒜末、葱花。
2. 葱花碗中淋上热油，加麻酱、生抽、醋、蚝油、盐、糖，搅拌平均。
3. 锅中倒水，水开后下入面条煮熟，再放青菜烫熟即可。将多余的面汤舀进来，将调好的酱汁倒入锅中。
4. 摆上煎好的鸡蛋、午餐肉，撒上葱花、花生即可开吃。闻起来香气扑鼻，浓浓的芝麻酱包裹着面条，嗦起来就停不下来
菌菇鱼肠鲜汤面
简单调味️就能做出一份汤美味美的热汤面，面条吸饱了鲜浓的汤汁，顺滑爽口，安抚早起的起床气，选择细面更好吃喔～
食材：鲜面条｜鸡蛋1个｜鱼肠2根｜蘑菇｜香菇｜杏鲍菇｜葱花
做法：
1、鱼肠切花刀，热锅凉油煎一个鸡蛋至两面金黄盛出，锅中放适量芝麻油，倒入菌菇炒香
2、倒入开水，参加煎蛋中小火熬煮5分钟，加鱼肠、面条煮3分钟即可，1小勺盐、少许白胡椒、2勺生抽调味，出锅撒上葱花
3、能吃到虾仁、鱼籽的齿物鱼肠也太幸福啦～安康营养甘旨，清新不腻，再喝一口菌汤几乎鲜上加鲜！
葱油汤面
陪伴着骤降的气温，打工人的心也好冷，那不得回家来一碗暖乎乎的汤面温暖本身，提早一晚做好葱油，第二天非常钟就能煮好一顿甘旨汤面，并且做一次葱油能吃好几顿，很便利。别看做法简单，其实吃起来非常丰硕，主食肉菜一样很多，葱香伴着一丝微酸，味道鲜美暖胃又开胃。
食材：一人份面条，1-2勺葱油，1勺生抽，半勺蚝油，半勺陈醋，三分之一勺糖，盐适量，四分之一巴掌大的紫菜。
葱油素材：三分之一碗食用油，6-7根小葱。
配菜：本身喜好的丸子，煎蛋，青菜。
1、葱油做法：葱洗净，擦干晾干水分后，切掉根。切出葱白，切段即可，剩下的翠绿也切段备用。无水的锅中倒入食用油和葱白，开中小火渐渐熬，曲到葱鹤发黄。夹出葱白，放入翠绿，尽量铺平，小火熬到翠绿焦黄，变得有点脆脆的就夹出来，剩下的油冷却后拆进清洁无水的能够密封的容器里即可，冷藏可保留一个月。
2、汤面做法：面碗里参加葱油、生抽、蚝油、陈醋、糖，备用。煮好面后，在刚刚放了调料的面碗里放入紫菜，然后趁热把一碗滚烫的面汤倒入面碗里，搅拌平均后试试味道，再恰当加点盐，搅拌平均。然后把面条和其他煮好的配菜也放面碗里，拌匀就能够吃啦！
香辣猪肚
蒜蓉开背虾
鸡胗土豆球
保举菜谱：
健脾开胃的下饭菜，营养甘旨，上桌就抢
31款早餐，一个月不重样，满满的都是爱！
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