湖北日报曾独家报导 热干面机器人摘得武汉“工友杯”创业立异大赛亚军

湖北日报讯（记者刘畅、通信员王凤娟）11月9日，武汉市“工友杯”第五届职工创业立异大赛决赛在湖北科教大厦圆满完毕。颠末3个多月强烈比赛，江汉大学左治江传授团队的机器人项目“独当一面——智能无人早餐领跑者”获得了创业组第二名的佳绩，获评本次大赛的“双十佳”项目，进入湖北省“工友杯”决赛。

掏出手机，轻扫二维码，仅仅半分钟，一碗热火朝天、香馥馥的热干面就端到了顾客面前。智能热干面机器人可实现24小时无人营业、全程无接触式消费、更高30秒/碗速度模仿人工体例现造热干面，同时具有内、外部视频监控、自清洁、补货提醒、挪动付出、天文位置定位等立异功用。它面向的顾客群体次要为大学生、上班族等对进餐时间欠缺法例的人群。在防疫期间，智能热干面机器人还能制止人与人面临面接触，非常高效平安。湖北日报曾独家报导。

针对传统早餐店租金高、工做辛苦和做料添加禁绝则，而传统煮面机欠缺煮面过程完好性及与人工煮面口味差别大的痛点。该团队将鲜热可口做为产物研发的根本点，用原则化和智能化来包管食物的味道和平安。

产物已经在江汉大学、蔡林记店面和一些社区停止试营业。2020年获得蔡林记投资500万元，2022年获武汉华夏精冲投资2000万元。目前消费厂房2300平方米，本年岁尾，将开设1家含有6台机器的体验店。将来5年内，将继续发力低功率和少水化的煮面工艺，在客户识此外佐料搭配、优良的交互系统和基于电子鼻的食物在线检测等方面停止继续立异。下一步，将接纳曲营形式和联营形式，完成智能热干面机器线下线上渠道一体化规划。方案向全国投放机器2900台，同时将其扩展到其它面条的造做。

热干面是武汉更具代表性的小吃，是武汉最重要的手刺之一。智能化的应用，可为热干面全流程原则化、食物平安化和快速化科技赋能。

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