常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，出格是对高血压、心脏病等患者有益。关于患有动脉硬化的中老年来说，是一种抱负的保健品。本文分享了良多黑豆的良多食疗方，觉得良多能够发掘应用。
黑大豆
本品为豆科动物大豆的黑色种子。我国各地均有栽培。秋季采收。
【别号】乌豆、黑豆、冬豆子。
【性味】甘，平。
【功用】
1. 补肾益阴用于肾虚消渴多饮，或肝肾不敷，头昏目暗。
2. 健脾利湿用于脾虚身面浮肿，脚气入腹胸闷。
3. 祛风除痹用于风湿痹痛，四肢拘挛。
4. 解毒用于丹毒和服用乌头、巴豆等热性药物所致的中毒或不良反响。
常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，出格是对高血压、心脏病等患者有益。关于患有动脉硬化的中老年来说，是一种抱负的保健品。也能防治中老年骨量松散，同时合适糖尿病人食用。黑豆中的纤维量含量高，能加强肠道的排毒感化，也具有治疗便秘和减肥的成效。
【食疗方】
1.肝肾不敷或 产后体虚，风湿入络所致的 腰痛、腿痛黑大豆200g，桑寄生200g，续断100g，米酒1500mL。将黑大豆炒香，桑寄生、川断洗净，3味用纱布包，放在酒坛内，参加米酒中，密封坛口。每日振摇1次，浸泡7日以上。每次服用30mL，每日2～3次。
2.脾肾两虚、 水肿腰以下为甚、尿少、脘腹胀满、纳少便溏、身倦乏力 黑大豆100g，薏苡仁30g，煮，以黑大豆熟烂为度。当点心食用。
3. 肾虚消渴黑大豆，炒，天花粉等份，为末。为丸，每服10g，每日3次。或乌豆研末，置牛胆中，阴干，每次3g，吞之。
4. 阴虚盗汗、潮热颧红、五心烦热黑大豆、浮小麦等量，煮，以黑大豆熟烂为度。每日1剂，饮汤食豆。
5. 腰痛黑豆30g，炒杜仲15g，枸杞子12g，煎水服。
6. 身面浮肿黑大豆水煮，加酒再煮，食豆。
7. 鹤发、脱发黑大豆适量，加适量醋煮烂，每次取10g摆布，热水冲后洗发。或黑豆500g，水1000mL，文火熬煮，以水尽为度，取出放器皿上，微干时撒些细盐，拆于瓶中，每服6g，每日2次。
8. 高血压黑豆200g，陈醋500g，浸1周后，每次嚼服30粒，每日3次。
9. 脚气水肿而见沉闷、心悸、神志恍惚者 黑豆250g，加水适量，以小火久煎至汤液浓重，饮服。
10. 筋骨痹痛黑豆30g，独活10g，桑枝、枸杞子、当归各15g，煎服。
11. 盗汗黑大豆、黄芪、浮小麦水煎服。
12. 产后烦热口渴、头子昏眩 将黑豆炒成半焦，泡入黄酒中，饮酒。
13. 小儿胎热、面赤目肿、尿赤便结、烦啼不已 黑豆6g，甘草3g，灯心草、淡竹叶各1g，水煎服。
14. 斑蝥、巴豆、乌头中毒将黑大豆煮浓汁饮。
15. 丹毒、烫火伤、痘疮将黑大豆浓煎外涂。不留疤痕。
16. 痘疮湿烂黑大豆研末敷之。
17. 婴儿湿疹黑豆油30mL，黄蜡15g，共熔化为膏，涂患处。
本文摘自《中医食疗》，中国中医药出书社出书，做者/王绪前。
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