hi，今天营业的是nemo的私厨：）
前一段我出的金沙虾球你们试了吗
吃到就是赚到，太香了！
此次仍是用咸蛋黄做的菜
你必然不克不及错过
——咸蛋黄焗鸡翅
食材筹办
鸡翅中、咸鸭蛋黄、料酒、生抽、盐、淀粉、姜
小tips：
1.鸡翅切花刀的时候不消太深，否则炸出来会烂
2.腌鸡翅放冰箱里能够加速入味
3.裹好淀粉的鸡翅静置一会儿，让粉把鸡翅浸透了，如许下锅就不会掉粉了
造做办法
蒸锅上汽，蛋黄蒸10分钟
姜拍散，鸡翅打上花刀
腌鸡翅，放入少许盐和生抽
料酒、姜，抓匀放冰箱腌造30分钟
用叉子把蒸好的蛋黄碾成细沙
腌好的鸡翅裹上干淀粉
油温六成热下入鸡翅
炸至外表金黄，外表酥脆就能够捞出控油了
中小火下入咸蛋黄炒至起泡
起泡后快速下入鸡翅，翻匀出锅
废品展现
没看过瘾？视频版送上：
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那道菜炸鸡翅的时候就不由得了
但是必然要忍住
因为裹上咸蛋黄后的味道
比炸鸡翅更好吃
正所谓，心不急才气吃上热鸡翅啊
你们得尝尝
下次见：）
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