宋代大词人苏东坡，一生中有三年时间在密州（今山东诸城）任职太守。1076年中秋夜，苏轼和伴侣围坐在超然台上饮酒弄月，几盅烧酒下肚，思路满怀，百情并生，吟哦而出不朽诗篇——《水调歌头•仲秋》：“明月几时有，把酒问彼苍。不知天上宫阙，今夕是何年。
我嫁乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不堪寒。起舞弄清影，何似在人世。转墨阁，低绮户，照无眠。不该有恨，何事长向别时圆？人有离合悲欢，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。”
诗中的明月亘古未变，而传递着永久感情的琼浆指的是哪一种佳酿呢？中国人民大学中文系传授、中国苏轼研究学会常务理事墨靖华撰文道:东坡昔时“把酒”之酒系景芝高烧（即今景芝白干）！原因有四：
一是昔时东坡任职的密州城方圆数百里内，唯有间隔35公里的景芝盛产琼浆。
诸城如今的酒厂仍是解放后景芝派的手艺人员去帮忙修建的，临近的胶州、高密、日照等地本来也无酒厂，过去那些处所要喝酒，大多是从景芝挑运过去。其时交通闭塞，买酒不成能舍近求远，而汗青上的景芝镇又从属于密州管辖。可见在密州饮好酒，只能是饮景芝酒了。
二是山东酒其时大致分为黄酒、白酒两种，据《山东通志》记载:黄酒，黍米所酿，蓬莱、即墨为盛，烧酒以安丘景芝镇为最盛。
东坡在其密州诗中屡屡记述他饮之酒是“白赔”、“白酒”，如《谢郡人田贺二生献花》云“玉腕揎红袖，金樽泻白赔。”《玉盘盂》其二云：“但持白酒劝嘉客，曲待琼舟覆玉彝。”而景芝烧酒即为白酒。
三是东坡在《超然台记》中言及“酿秫酒”，即黏高粱也。而景芝烧酒恰是用高粱酿造。
四是东坡在杭州通判任上时，其做品中言酒者虽有，但较之密州任上时却少得多。密州诗词中言酒者高达其做品的百分之七十以上，从东坡小我说，他在杭州尚是个“不解饮”者，而在密州却越饮越多，且把戏创新，不只诗饮、书画饮、宴饮，还野饮、刀剑饮、操琴饮、流杯饮、打猎饮，以至要强饮、畅饮、狂饮。
酒成为他寻觅乐趣、待客宴游、思亲怀友、消愁解闷的朋友，成为促使他产生创做灵感，阐扬艺术才气的催化剂。“径饮不觉醒，欲和先昏疲”，“仆醒后辄做草书十数行，便觉酒气拂拂，从十指间出也”。他在其《饮酒说》中更曲抒了对本地烧酒的偏心:“予虽饮酒不多，然而日欲把盏为乐，不成一日无此君。
”可见苏轼任密州太守时，对密州之酒已非常感兴趣，如不是本地酒美，本不堪酒力的东坡，缘何要“一日饮十五银盏”之多呢。
明月、琼浆就如许定格在汗青的霎时，定格在中国酒文化史的绚烂长廊里，透过一千年悠长的岁月，给今天的人们洒过来一片清辉，一阵浓浓的酒香，而景芝酒能与旷世无双的东坡盛名相连，足见其汗青悠久与博大精深。