发情期根据母牛的外部征状与性欲表现又划为初期、盛期、末期3个阶段。①发情初期母牛表现兴奋不安，鸣叫，产奶量下降，放牧时则游走较多，采食少，经常抬头观望，俗称“走草”，常有同群母牛尾随其后，拒绝公牛爬跨，游走避开。阴唇肿胀，阴道壁潮红，黏液分泌量不多，稀薄，牵缕性不强，子宫颈口开张，直肠触摸子宫时，收缩增强，一侧卵巢增大。②发情盛期母牛性欲强烈，接受爬跨，公牛爬跨时站立不动、举尾，黏液增多，稀薄透明，从阴门流出时如玻璃样，牵缕性很强，悬挂于阴户，俗称“吊线”，很易黏在尾根臀端或飞节处的被毛上。子宫颈红润，松弛，开张。卵巢增大，并可触摸到突出于卵巢表面的滤泡。③发情末期母牛逐渐转入平静，不再接受爬跨。阴道黏液量减少变稠，牵缕性差。卵巢变软，滤泡壁变薄，充满滤泡液，波动明显，有一触即破的感觉。
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