准备糯米，提前浸泡两小时待用。
将香菇、虾米、红葱头和肉丝放入锅中炒至香气四溢，随后，与糯米一同拌炒，期间加入少许酱油、麻油以及胡椒粉、糖和蚝油进行调味，直至糯米半熟。
粽叶需事先洗净备用，将炒制好的材料包入粽叶中，根据个人口味，可再加入炒香的五花肉、蛋黄和莲子等。
为了更方便，可以选择使用电饭锅进行蒸煮，在外锅放入约三杯水，内锅的水要淹过粽子，然后放入电饭锅中蒸熟即可。
额外小贴士：
1、若想更简单，直接使用电饭锅即可，购买现成的也是一种选择，但自制的味道总是与众不同。
2、如果选择直接加水蒸煮，油饭的水与糯米的比例大约为1比2。
3、即使包粽的形状不完美，也不影响其美味，只需将材料包裹好即可。
关于吃法，蒸制后的粽子香味更为浓郁，而煮制则可能使味道散开，虽然油炸也是一种选择，但考虑到健康因素，油炸并不推荐，因为长期食用油炸食品可能增加患癌风险，蒸制是更健康的选择。
接下来是炸制的方法：
准备剩余的粽子、面包糠、花生油和白砂糖，取出粽子解冻，选择原味或甜味均可。
将粽子不规则地切块，均匀撒上白砂糖，随后，将面包糠倒入，使每一块粽子均匀裹上面包糠。
在锅中倒入适量的花生油，待油温达到约160度时，放入裹好的粽子块，炸至表面酥黄即可，如果希望更加酥脆，可以再进行二次炸制，这样粽子就不会吸太多油，外酥里软，口感更佳。
按照上述步骤操作后，一道美味的传统炸三角粽就完成了，无论是自己动手制作还是与家人分享，都能体验到不一样的风味和乐趣。
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