花生猪脚汤是一款美味可口的传统汉族菜式。将猪蹄炖煮至烂熟，再加入花生、红枣等配料，香浓醇厚的味道令人回味无穷。此汤不仅具有滋补养身的功效，还是一道营养丰富的美食。如果你正在寻找一道美味又健康的菜肴，那么花生猪脚汤绝对是不错的选择。
第一，准备猪脚半斤，花生三两，大红两片，干辣椒十颗，盐少量。
第二步，将猪脚焯水，去掉皮备用。
第三步，用食用油炒猪脚去油，加入花椒、香料和盐。
第四步，炒香后加入沸水，用中小火炖煮50分钟。
第五步，加入花生，再炖20分钟，撒上葱花。
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