小碗蒸菜是一道简单又美味的家常菜。将蔬菜切成适中的大小,然后在锅中烧开水,加入适量的盐和料酒,待水开后放入蔬菜,大火蒸煮约15分钟。关火,取出蔬菜,撒上葱花和香油即可。这道菜口感鲜美,营养丰富,非常适合搭配米饭食用。
- 炸酥肉
- 土豆
- 红椒
- 大葱
- 生姜
- 八角
- 花椒
- 干辣椒
做法:
1、土豆削皮切块。
2、红椒去籽洗净切片。
3、大葱切段。
4、生姜切丝。
5、干辣椒切段。
6、姜丝、八角、花椒粒、干辣椒放入碗中,加适量精盐、白糖、生抽、红烧酱油、香油,搅拌均匀。
7、土豆装入蒸碗中,上面放上炸酥肉,摆上大葱段,泼上拌好的浇汁,蒸锅中大火蒸二十五分钟关火取出即可。
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