罗非鱼和江团哪个营养价值高

罗非鱼和江团哪个营养价值高

江团的营养价值高。

罗非属于外来物种，类似鲫鱼的一类鱼种，体内多刺，必须长到成鱼后可以用来烹饪。江团鱼学名鮰鱼，俗称老鼠鱼，因其通体黑色，鱼头酷似老鼠而得名，其属于豚内鱼，体内主要是主骨架，没有小刺，肉质细嫩，适合清蒸和炖汤，其营养价值远高于罗非。