步骤 1
鸡翅用五香粉、盐、生抽、料酒腌一晚上,烤箱预热200度(华氏度395),烤至鸡皮收缩变干,大约需要15到20分钟(如果鸡翅直接从冰箱取出,需要多加10分钟后)。
步骤 2
准备蚝油、蜂蜜、生抽混合均匀成料汁,鸡翅每面刷上料汁烤5分钟,翻面,刷料汁,直到鸡翅烤好。
步骤 3
出锅,撒白芝麻,开吃!
说明
1、鸡翅腌制:鸡翅先清洗后浸泡1小时,然后放入调料腌制3小时,以增加风味。
2、烤箱操作:
- 预热烤箱200度(华氏度395)。
- 烤盘铺锡纸并涂油。
- 放入腌制好的鸡翅。
- 上下火200度烤15分钟,随后刷上蜂蜜和水比例为2:1的料汁,再烤10分钟即可。
这样制作的蜜汁鸡翅外酥内软,味道浓郁,非常美味。
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